Unser kleiner Familienbetrieb liegt idyllisch am Rande des Paartals, ca. 4 km von Schrobenhausen entfernt. Kleine Waldgebiete, eingebettet in sanfte Hügellandschaften, mit der höchsten Erhebung, der Wallfahrtskirche Maria Beinberg, laden zum Verweilen ein.
Anders als bei größeren Spargelbetrieben beginnt die Saison bei uns meist etwas später (Ende April), da unser Spargel nicht unter Folie gezogen, sondern noch natürlich vom Regen, Wind und Sonne wachgekitzelt wird. Weißer Spargel darf kein Tageslicht sehen, deshalb wird bei uns zweimal am Tag gestochen.
Natürlich verzichten wir seit jeher auf chemische Unkrautbekämpfungsmittel. Wir hacken unsere Spargelanlagen von Hand.
Aber nicht nur weißer Spargel wird bei uns angebaut. Wir bieten auch echten deutschen Grünspargel an. Dieser ist würziger im Geschmack und enthält doppelt soviel Vitamin C als weißer Spargel. Sollten Sie Ausgefallenes suchen, liegen Sie bei uns richtig.
Als besondere Rarität empfehlen wir Ihnen Purpurspargel. Dieser wächst genauso wie Grünspargel, ebenenerdig, ist aber von Kopf bis zum Stielende dunkelviolett und besonders zart im Biss und Geschmack. Ein Tipp also für besondere Feinschmecker.
Natürlich gehört zum Spargel als Beilage die gute Kartoffel. Ab Anfang Juni ernten wir für Sie die ersten Frühkartoffeln. Unsere Kartoffeln sind garantiert ungespritzt und können daher genüsslich sogar mit Schale verzehrt werden. Ungespritzte Speisekartoffeln aus biologischem Anbau gibt es bei uns das ganze Jahr über und ab Juli auch verschiedenes ungespritztes Gemüse.
Unser Laden ist während der Spargelsaison auch an Sonn- und Feiertagen ganztags geöffnet. Damit wir uns aber ganz auf Ihre Wünsche einstellen können, bitten wir um kurze telefonische Vorbestellung. Nach vorheriger Anmeldung nehmen wir auch gerne größere Bestellungen (Busse) an.
Suchen Sie nach einer etwas " anderen Geschenkidee", so stellen wir auch nach Ihren Wünschen Spargelgeschenkkörbe zusammen. Selbstverständlich können Sie auch einen "Spargelgutschein" verschenken. Suchen Sie in Ruhe, wir beraten Sie gerne. Wir freuen uns, Sie bei uns in Osterham begrüßen zu dürfen.

Ihre Familie Stimpel